食品學院特邀學術報告—益生菌研究新進展:生棲人體雙歧桿菌的生理特性與健康功能

發布者:食品學院發布時間:2019-06-21瀏覽次數:1

題目:益生菌研究新進展:生棲人體雙歧桿菌的生理特性與健康功能

    New findings in probiotics study: Physiological properties and health benefits of human-residential bifidobacteria (HRB)

報告人:肖金忠博士

時間:2019年6月25日(周二)上午9:30

地點:食品學院316

主持人:胡卓炎教授

報告人簡介:肖金忠博士,日本森永乳業株式會社基礎研究所所長,兼任日本農藝化學學會董事,日本乳酸菌學會理事,天津科技大學客座教授等。1984年畢業于華南農業大學(原華南農學院植保系),并考取出國研究生,在日本名古屋大學專攻微生物學領域,1991年獲得博士學位,在日本三菱化學,日本理化研究所從事博士后研究工作,1995年加入森永乳業公司,先后任職研究員、研發中心基礎研究所所長職位。肖金忠博士長期致力于人體腸道微生物生態與人體健康關系研究,在酸奶發酵加工技術、益生菌及雙歧桿菌的功能研究領域獲專利60多件,在國際著名的科技雜志上發表了100多篇原著論文,著書、綜述40多篇。

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